2012年1月1日 星期日

拼面子便當菜-洋蔥煎蛋


洋蔥煎蛋不是一般媽媽最常拿來做便當的菜嗎?電鍋男說:不會這麼簡單的!當然是有秘訣,讓它變得更有面子、更好吃的啦。

所需材料:
牛蒡絲100g、洋蔥絲100g、吻仔魚50g、雞蛋5顆、麵粉1大匙、白芝麻1大匙、照燒醬2大匙
做法:
1.洋蔥對剖逆紋切絲備用。
2.取水晶碗,下洋蔥絲、牛蒡絲、白芝麻、麵粉、吻仔魚拌勻,再下雞蛋拌勻備用。
3.取小深炒鍋加油,下做法2加蓋,以小火煎到單面金黃,開蓋翻面以大火煎熟,取出抹上照燒醬、撒上柴魚片,切塊即可。
本文轉載自美食鳳味

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