2012年1月18日 星期三

醬爆百合雞丁

材料:
雞胸肉、蔥段、辣椒絲、百合、甜麵醬、紅椒

調味料:
甜麵醬、酒、香油、醬油、太白粉、糖

作法:
1.雞胸肉以米酒、醬油、太白粉等醃10分鐘備用。
2.將醃好的雞肉油鍋過油至表面上色後即可撈起,紅椒也過油備用。
3.熱鍋入油爆香蔥、辣椒後入少許甜麵醬拌炒,入百合、紅椒、腰果等拌勻即可(加入腰果可以增加營養及口感)。
本文轉載自冰冰好料理

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