2012年1月19日 星期四

古早味割稻飯

材料:
洋蔥、紅蘿蔔、蒜苗、紅地瓜、高麗菜、五花肉、蘿蔔乾、蒜頭、菜頭、米飯、豬油、蝦皮

調味料:
鹽、胡椒

作法:
1.地瓜去皮切條狀,油炸到金黃備用。
2.起油鍋入豬油,下高麗菜爆炒一下盛出備用。
3.另起油鍋鍋爆炒雞蛋,再入洋蔥等料翻炒,再加入高麗菜、蘿蔔等料,放入白飯,再加入乾煸蘿蔔絲炒勻,以鹽等調味,灑上蒜酥即可(加入乾煸蘿蔔絲可增加獨特口感)。
本文轉載自冰冰好料理

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