2012年1月1日 星期日

沙茶炒草蝦【黃思婷+妹妹-黃婉玲】


食材:
草蝦10隻(剪鬚去腸泥)、蔥3根、蒜仁3顆

調味料:
沙茶醬1大匙、雞粉1大匙、米酒1大匙、糖1小匙

做法:
1.蔥切花、蒜頭切末、草蝦剪去頭鬚、腳、尾刺。
2.起油鍋,將草蝦略炸一下,撈起備用。
3.起鍋熱油+沙茶油,爆香蒜末、蔥花,接著加入炸過草蝦及沙茶醬1大匙、雞粉1大匙、米酒1大匙調味,快炒均勻即可起鍋。
4.裝飾擺盤。
本文轉載自型男大主廚

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