2012年1月1日 星期日

烏豆沙核桃蛋黃餅

材料:豬油、奶油、小蘇打粉、糖漿、牛奶粉、雞蛋

內餡材料:烏豆沙、豬油、麻糬、核桃、鹹蛋黃、雞蛋

作法:
1.將低筋麵粉、豬油、奶油、小蘇打粉、糖漿、奶粉、雞蛋攪拌均勻後靜置20分鐘即成餅皮。
2.將大約3兩的烏豆沙鋪平,放上麻糬、核桃、鹹蛋黃後再鋪上大約5兩的烏豆沙,以餅皮包覆住,放入烤箱以上下火180度烤約20分鐘即完成。*麻糬可增加特殊口感。
本文轉載自冰冰好料理

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