陳德烈【泡菜松阪豬】

食材：松阪豬1盒、韓國泡菜100公克、洋蔥1/4顆、蔥1-2支、蒜碎1小匙、紅蔥頭3-4顆、寧波年糕少許

綜合醬汁調製：韓國辣椒醬1大匙、韓國烤肉醬1大匙、蠔油1/4匙、水100cc

做法：
1.調味料調勻、洋蔥切絲、蔥切段備用。
2.起滾水鍋，年糕入鍋汆燙備用。
3.起鍋放入油與洋蔥拌炒一下，再加入蒜碎、紅蔥頭爆香
4.爆香洋蔥絲、蒜末和紅蔥頭末後，放入松阪肉片、泡菜汁拌炒一下，再加入調好的綜合醬汁，等待燒開後加入蔥段和年糕拌炒即可。

梁師傅美味提點：寧波年糕先汆燙，以免心不熟。

小黑創意提點：韓國烤肉醬，味道更獨特。
本文轉載自吃飯皇帝大