2012年1月6日 星期五

家鄉炒飯


材料:
蘿蔔乾2大匙、大蒜末1大匙、芥蘭菜梗2支、蛋2個、鹹魚丁2大匙、白飯3碗

調味料:
鹽少許、白胡椒粉少許

做法:
1.蘿蔔乾切碎、芥蘭菜梗切末備用
2.蛋打散後放入鍋中炒成碎片盛出備用
3.鹹魚丁放入油鍋中炸至酥脆、有香氣後盛出備用
4.起鍋熱油,放入蒜末炒香,再放入蘿蔔乾、芥蘭菜丁炒拌,再加入白飯炒鬆後加入鹹魚丁、蛋碎炒勻,起鍋前加胡椒粉調味拌勻即可盛盤
本文轉載自美食交割

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