2012年1月10日 星期二

財源滾滾材

材料:乾魷魚 1尾、花生糖 50克、蒜苗 100克、辣椒 10克、蒜末 10克、芹菜 100克

調味料:蠔油 2大匙、紹興酒 20CC

作法:
1.乾魷魚泡水,洗淨切長條。蒜苗及芹菜切小段。
2.熱鍋下沙拉油,小火爆香辣椒、蒜末、魷魚、金鉤蝦(加入金鉤蝦可增加香氣和財源廣進含意)。
3.肉加入酒、蠔油及碎花生糖。
4.炒至水分略乾後加入芹菜炒勻即可。
本文轉載自冰冰好料理

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