2012年1月23日 星期一

非常粥到螃蟹鍋

材料:
白米、高湯、冬菜、芹菜、排骨、紅蟳、白蝦、干貝、薑片、鮑魚、花枝翅

調味料:
胡椒粉、鹽、豬油

作法:
1.將紅蟳洗淨後切塊,排骨川燙備用。
2.乾鍋入白米用小火微炒後,再加入豬油炒勻,加入高湯和燙過的排骨,續入紅蟳、冬菜等料,以小火煮30分後再將其餘食材加入,以胡椒等調味即可(加入冬菜可以增加甘味)。
本文轉載自冰冰好料理

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