2011年6月24日 星期五

豆香風味鍋


材料:
昆布30公克、水500cc、無糖豆漿500cc、豆皮2張、豆腐1塊、蔥末適量、蘿蔔泥1大匙

調味料:
七味粉適量、鹽適量

做法:
1.起一鍋水,放入昆布煮滾後取出,加入豆漿以小火煮滾備用
2.豆皮切小塊、豆腐切小塊,放入豆漿鍋中,以小火煮約5分鐘
3.加鹽調味後熄火,再加入蘿蔔泥、蔥花、七味粉即可

養生小語:
多吃豆類可達到抗化學物質的作用,減少環境荷爾蒙對人體的傷害,鹼性食材與料理的食物,亦可對抗化學物質對人體的傷害。
本文轉載自美食交割

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