黃瓜炒雞丁

材料：小黃瓜、紅蘿蔔、雞胸肉、蛋、蒜末
調味料：醬油、太白粉、米酒、糖

做法：
1.小黃瓜、紅蘿蔔切滾刀備用。
2.雞胸肉切丁，加入醬油、雞蛋等略醃後過油備用。
3.起油鍋爆香蒜末，放入紅蘿蔔、小黃瓜、雞肉拌炒，以醬油等調味，最後加入麻辣花生拌炒一下即可。(*加入麻辣花生增加香氣和口感。)
本文轉載自冰冰好料理