2011年6月14日 星期二

埔里炒米粉

材料:埔里米粉150g、高麗菜絲100g、乾香菇20g、紅蘿蔔40g、芹菜40g、蝦米20g、五花肉40g、雞蛋1顆、香菜10g、芝麻5g
調味料:醬油、胡椒粉

作法:
1.埔里米粉泡水至軟Q。
2.炒鍋爆炒雞蛋至呈蛋酥。(*可以增加蛋酥的香氣。)
3.加入香菇絲、蝦米、肉絲再炒出香味。
4.加入高麗菜絲等蔬菜再調味,放入米粉後炒至乾鬆。起鍋後加上香菜及芝麻。
本文轉載自冰冰好料理

沒有留言:

張貼留言