2011年6月8日 星期三

銀芽漢堡

材料:
雞肉
銀芽
蕃茄
起士片
橄欖油
蒜粉
胡椒粉
紅酒
日本酒
巴西里

作法:
1. 蕃茄切丁,雞肉打成泥被用
2. 雞肉泥做成餅狀中心塞入銀芽
3. 以橄欖油煎肉餅,加入蒜粉&胡椒粉調味
4. 加入紅酒增色&日本酒去除腥味,灑上起士片後蓋上鍋蓋悶熟
5. 蕃茄丁放在盤子旁邊做配菜,盤子中央放上煎好的肉餅,最後灑上巴西里做裝飾
本文轉載自楽ごはん
竹内太郎オフィシャルブログ

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