酒蒸白身魚

作法:
1. 茗荷&薑切絲備用
2. 白身魚放在耐熱盤子其上放茗荷絲&薑絲並加少許酒去腥
3. 將2.放入平底鍋,在鍋中倒入1/3高的水,蓋上鍋蓋蒸
4. 沸騰後改中火再蒸3分鐘
5. 起鍋前灑上鹽&胡椒調味
本文轉載自楽ごはん
竹内太郎オフィシャルブログ