2011年6月16日 星期四

59元出好菜(鳳書慶生特輯)-法式香蕉慕斯


示範師傅:吳秉承
所需材料:
吐司3片、香蕉1條、雞蛋2顆、糖粉1大匙、麵粉1大匙
做法:
1.吐司切邊,再切成長條型;香蕉切片備用。
2.將蛋白、蛋黃分開,蛋白打發後加入麵粉拌勻;蛋黃和香蕉拌勻備用。
3.取土司放上拌勻的香蕉,裹上打發的蛋白備用。
4.熱一油鍋至150度,下做法3的吐司炸至金黃,撈起排盤,撒上糖粉即可。
本文轉載自美食鳳味

沒有留言:

張貼留言